![DSC02266.jpg](https://static.wixstatic.com/media/37c6a0_e359e629bc784e6fb2b121f33423255d~mv2.jpg/v1/fill/w_971,h_633,al_c,q_85,usm_0.66_1.00_0.01,enc_avif,quality_auto/37c6a0_e359e629bc784e6fb2b121f33423255d~mv2.jpg)
![Diu salve.jpg](https://static.wixstatic.com/media/37c6a0_1ee6bef063a44244a229c58ee653cfaf~mv2.jpg/v1/crop/x_0,y_0,w_980,h_1009,q_85,enc_avif,quality_auto/37c6a0_1ee6bef063a44244a229c58ee653cfaf~mv2.jpg)
À propos
Artisan Coutelier Forgeron
Titulaire d'un diplôme de niveau IV de « Fèvre Taillandier Coutelier » obtenu auprès du centre de formation Métallica de Mr Christian Moretti *
Je suis installé sur la plaine de Cuttoli Corticchiato 20167
​
Toutes les lames sont façonnées à la forge au charbon, l'acier au carbone est utilisé pour fabriquer des couteaux traditionnels Corses et des fixes.
Les traitements thermiques sont réalisés à l'atelier.
​​
Les manches sont en cornes et en bois massifs .
Les essences de bois locales seront privilégiées, le tout travaillés, mis en forme, assemblés et finis sur place.
​​
​Tous les Couteaux sont artisanaux et entièrement fait main.
​​
Chaque pièce est unique et Faite en Corse.
​
*(Les formations que dispense Mr Christian Moretti et les formateurs qu'il a agréés, sont construites pour transmettre les savoir-faire traditionnels des artisanats des métaux qu'il a lui-même reçus de ses maîtres. Destinées à être efficaces et contemporaines, ces formations s'appuient sur des référentiels rigoureux qui en assurent une transmission précise et complète afin d'en assurer la pérennité.)
![Curnighjolu.jpg](https://static.wixstatic.com/media/37c6a0_82dce70770284a1bb5625c2d6dd45fb9~mv2.jpg/v1/fill/w_885,h_593,al_c,q_85,usm_0.66_1.00_0.01,enc_avif,quality_auto/37c6a0_82dce70770284a1bb5625c2d6dd45fb9~mv2.jpg)
La Forge et Atelier
![](https://static.wixstatic.com/media/37c6a0_91328fab06694f19bd8b8c2cbfd9efa6~mv2.jpg/v1/fill/w_912,h_684,al_c,q_85,enc_avif,quality_auto/37c6a0_91328fab06694f19bd8b8c2cbfd9efa6~mv2.jpg)
![](https://static.wixstatic.com/media/37c6a0_f7301c54a8e543ad8a29f41515e9f30f~mv2.jpg/v1/fill/w_720,h_960,al_c,q_85,enc_avif,quality_auto/37c6a0_f7301c54a8e543ad8a29f41515e9f30f~mv2.jpg)
![](https://static.wixstatic.com/media/37c6a0_751df86556b747d2bdbce3eaa5ca19bc~mv2.jpg/v1/fill/w_980,h_1470,al_c,q_85,usm_0.66_1.00_0.01,enc_avif,quality_auto/37c6a0_751df86556b747d2bdbce3eaa5ca19bc~mv2.jpg)
![](https://static.wixstatic.com/media/37c6a0_91328fab06694f19bd8b8c2cbfd9efa6~mv2.jpg/v1/fill/w_912,h_684,al_c,q_85,enc_avif,quality_auto/37c6a0_91328fab06694f19bd8b8c2cbfd9efa6~mv2.jpg)
Quelques étapes de fabrication
La Forge d'un couteau
Différents aciers sont utilisés pour la création des couteaux: XC 60, XC75, XC100,
Ce sont des aciers à haute teneur en carbone spécialement étudié pour la coutellerie et qui garantissent un excellent pouvoir de coupe sur le long terme.
Préparation des manches
L'olivier, le noyer, le châtaignier ...
​
Les cornes de bélier, chèvre, bouc
​
L'ivoire de phacochère
​
sont les différentes matières utilisées